学校高考期间食品安全应急预案篇1

　　为切实做好20xx年中高考期间餐饮服务食品安全应急预案（以下简称“中高考”）餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保参会人员饮食安全和身体健康，按照《中华人民共和国食品XXX》、《xx省重大活动食品安全监督管理工作实施细则》、《xx市食品安全事故应急预案》等制定本预案。

　　一、工作目的

　　建立健全餐饮服务环节各类食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制“中高考”期间餐饮服务重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少事故危害，保障与会人员身体健康与生命安全。

　　二、工作原则

　　（一）坚持“政府统一领