学校食堂十月份工作计划

一、引言

随着金秋十月的到来，学校食堂迎来了新的工作挑战与机遇。为了保障全校师生的饮食安全、营养与健康，提升服务质量与效率，特制定以下十月份工作计划。本计划旨在通过精细化管理、菜品创新、服务优化等多维度措施，打造一个更加安全、卫生、营养、和谐的校园餐饮环境。

一、食品安全与卫生管理

食品安全培训：组织全体员工进行食品安全知识培训，特别是对新入职员工进行重点培训，确保每位员工了解食品安全法律法规、个人卫生要求、食品储存与加工规范等，提高食品安全意识。原材料采购与检验：严格筛选供应商，确保食材来源可靠、新鲜安全。加强对进货食材的检验，包括但不限于索证索票、外观检查、质量抽检等，不合格