多地规范无堂食外卖：如何把好“入口关”？
（ 2025-10-13 ） 稿件来源：新华每日电讯 要闻
新华社记者 周 凯 冯维健 张 璇
油污遍地，食材和垃圾桶摆放在一起……你是否会担心，吃得津津有味的外卖，有可能出自一些卫生环境堪忧的无堂食小店？
近期，一些地方通过制定行业标准、创新监管方式，推动无堂食外卖规范经营。各地规范成效几何？如何拧紧食品安全监管“安全阀”、把好“入口关”？
“看不见的厨房”存隐患
近两个月来，记者在部分省市调查发现，无堂食外卖从业者投资5万元左右就能做套饭、麻辣烫等快餐品种，门槛低、点多面广，加上竞争激烈，食品加工过程“不对外”，一些外卖商家仍存食品安全隐患。
——部分经营场所环境脏乱。重庆华宇·北