局长在全县食品安全工作电视电话会议上的发言

尊敬的各位领导、同志们：

全县现有养老机构**家（其中：公办敬老院*家，民办养老机构*家，入住老人***人），各养老机构均建有食堂，能为老年人提供用餐或助餐服务。今年以来，我局不断强化养老服务机构食品安全全过程监管，严防严管严控食品安全风险，全力保障老年人“舌尖上的安全”。根据会议安排，现围绕“抓好养老服务机构食品安全工作”作如下发言，不妥之处，敬请批评指正。

一、拧紧“责任链”，做到“三个经常”

一是思想警醒经常。我局深刻认识到抓好食品安全工作的重要意义和面临的严峻形势，时刻绷紧食品安全思想之弦，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲心态，牢固树立“生命至上、安全