学校餐厅培训计划

计划概述

为确保我校餐厅能够提供安全、健康、美味的餐饮服务，提升员工服务意识和技能，特制定本培训计划。本计划旨在通过一系列的培训活动，使餐厅员工掌握必要的食品安全知识、服务礼仪、营养学基础以及应对突发事件的能力，提高整体服务质量，满足学生和家长的期望。

一、培训目标

食品安全：确保所有员工理解并遵守食品安全标准，避免食品污染和食物中毒事件发生。服务技能：提升员工的服务态度和技巧，提高学生用餐体验。营养健康：增强员工对营养学的理解，能够提供更健康、营养均衡的餐饮选择。应急处理：掌握应对突发事件（如火灾、食品安全问题等）的应急预案和操作流程。团队合作：加强团队凝聚力，提高工作效率。

二、培训