国务院食安办部署加强食品安全工作

（ 2025-12-16 ） 稿件来源：新华每日电讯 要闻

　　据新华社北京12月15日电（记者赵文君）记者15日从市场监管总局获悉，国务院食安办近日印发通知，部署加强元旦、春节等期间食品安全工作。

　　围绕重点领域食品安全监管，通知要求强化学校食堂等集中用餐单位及其承包经营企业、供餐单位的风险排查，加大外卖平台监督检查力度，进一步规范“无堂食外卖”经营行为，鼓励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”有关要求。

　　围绕餐饮食品安全监管，通知要求以旅游景区、车站和高速公路服务区等为重点区域，以年夜饭、旅游团餐等餐饮服务提供者为重点对象，督促其严格原料采购管理，规范加工操作行为，切实防范食品未烧熟